锦市场

锦市场是一条有顶棚的狭长商街，鲜鱼、腌菜、豆制品和厨具店夹在熟食摊之间。可以把它当成一次京都食材导览，选两三样真正想尝的东西，再看平时在餐桌上较难辨认的原料。

• 京渍物和京野菜

  留意腌菜的切法、调味和季节品种。想买回去时先问能否常温携带及保存期限。

• 汤叶、生麸与熟食

  汤叶是加热豆浆表面的薄膜，生麸的质地来自小麦面筋。找到有即食份量的店，可以各选一份分享。

• 刀具与厨具

  老铺也卖料理刀、锅具等器具，适合对下厨有兴趣的人看日式刀型。购买刀具前核实航空托运与入境要求。

先扫一眼官方店铺图，把想买的食材店和能当场吃的摊位分开。选两三种小份食物，在店内或店家指定区域吃完，再继续走向寺町。

顶棚光线适合拍果蔬和食物细节，拍柜台与店员前先询问。狭窄通道优先通行，不在队伍中停下来构图。

按商店街指引，请在店内或店前指定位置食用，垃圾交给购入店家或自行带走。店休与支付方式逐店查询，年末年初尤其要确认。