筑地场外市场

筑地场外市场由海鲜、干货、刀具与小餐饮店组成，仍服务部分专业采购者。希望看批发拍卖的人应查丰洲市场的参观办法，筑地更适合看商铺、吃早点和选食材。

• 点一份坐下来吃的主食

  海鲜丼和寿司是容易理解的选择，也可以点煮物、热汤或熟食。先比较招牌和份量，再挑想坐下吃的一家，免得一路试吃后吃不下主餐。

• 玉子烧与干货

  分吃一份玉子烧，留意各家偏甜或偏咸的调味。离开餐饮最拥挤的一段后，再看柴鱼片、海苔、昆布或厨具，感受食材铺仍在做的日常生意。

• 从导览图找小巷

  先看市场官方店铺图或到 Plat Tsukiji 找资讯。除了主街，横巷里也有小餐馆和特色零售商，适合想避开第一轮排队的人。

按市场访客指南把到访放在上午九点以后，先选一顿早午餐，再看干货和厨具。若携带食材回国，购买前确认保鲜与入境要求。

从小巷入口拍门面、货箱和招牌能带出市场层次。官方要求拍摄店铺前先问店主，看到禁止摄影标识就收起相机，也别挡住上货路线。

市场建议早上九点前让专业买家优先。食物请在店内或指定处吃完，狭巷尽量少带大件行李。各店开门、休息与节假日安排不同，以市场日历与店家公告为准。